Ο Όμιλος Estrella ανακοινώνει με ενθουσιασμό τη συνεργασία του με τον βραβευμένο σεφ Ασημάκη Χανιώτη, ο οποίος αναλαμβάνει τον ρόλο του εκτελεστικού σεφ για το δίκτυο των εστιατορίων Estrella World Street Food και Surfer Maya (συνολικά 14 εστιατόρια).
Ο Ασημάκης Χανιώτης, διακεκριμένος σεφ με διεθνή πορεία, έχει ξεχωρίσει στη γαστρονομική σκηνή του Λονδίνου, όπου το 2017 έγινε ο νεότερος σεφ που κέρδισε αστέρι Michelin στο εστιατόριο Pied à Terre. Η διάκριση αυτή διατηρήθηκε σταθερά τα επόμενα χρόνια, επιβεβαιώνοντας το υψηλό επίπεδο των δεξιοτήτων και την αφοσίωσή του στην τέχνη της μαγειρικής σε έναν από τους πιο απαιτητικούς γαστρονομικούς προορισμούς παγκοσμίως.
Παράλληλα, ο Χανιώτης έχει ξεχωρίσει για τις πρωτοποριακές του δημιουργίες, κερδίζοντας τη διάκριση του «No 1 Vegan Tasting Experience» στη Μεγάλη Βρετανία, και συγκαταλέγεται στους 30 πιο επιτυχημένους σεφ κάτω των 30 στη βρετανική γαστρονομική σκηνή.
Αυτή η συνεργασία σηματοδοτεί την αρχή μιας νέας εποχής γαστρονομικής δημιουργικότητας για τον Όμιλο Estrella. Ο Ασημάκης Χανιώτης θα παίζει ενεργό ρόλο στον σχεδιασμό και την εξέλιξη των μενού των εστιατορίων τόσο στην Ελλάδα όσο και διεθνώς, προσφέροντας τις γνώσεις και το δημιουργικό του όραμα για την ενίσχυση των γαστρονομικών προτάσεων του ομίλου.
Η Estrella, φημισμένη για την πρωτοποριακή της ματιά στο brunch, συνεχίζει να επεκτείνει με επιτυχία την παρουσία της διεθνώς. Ήδη λειτουργεί το πρώτο της εστιατόριο στο πολυτελές Domes Algarve στην Πορτογαλία και προγραμματίζει περαιτέρω επέκταση με νέα καταστήματα σε Ευρώπη και Μέση Ανατολή. Αυτή η επέκταση αναδεικνύει την σταθερή ανάπτυξη της Estrella και τη συνεχή της δέσμευση για καινοτομία και παροχή υψηλού επιπέδου γαστρονομικών εμπειριών.