Η ΙΔΕΑ
Η λέξη «Umami» έχει ιαπωνικές ρίζες και μεταφράζεται ως «εκπληκτική γεύση»! Είναι μία από τις πέντε βασικές γεύσεις που μπορεί να ανιχνεύσει η ανθρώπινη γλώσσα, μαζί με τη γλυκιά, την ξινή, την αλμυρή και την πικρή. Αν και η λέξη είναι γνωστή, η περιγραφή της παραμένει προκλητική. Ο πρώτος που χρησιμοποίησε τον όρο ήταν ο Ιάπωνας χημικός Dr. Ikeda, στις αρχές του 20ού αιώνα.
Η ιστορία του “Umami Pasta Fresca”
Η ιδέα προήλθε τον Δεκέμβριο του 2017, κατά την επίσκεψη των ιδρυτών στο Mercato Centrale της Φλωρεντίας. Μεταξύ των δεκάδων γευστικών food corners, τους τράβηξε την προσοχή ένα μικρό κατάστημα που παρασκεύαζε φρέσκα ζυμαρικά, τα οποία μαγείρευε επιτόπου και σέρβιρε σε χάρτινα κουπάκια. Έτσι γεννήθηκε το Umami Pasta Fresca, που προσφέρει ακριβώς ό,τι δηλώνει το όνομά του: φρέσκα ζυμαρικά παρασκευασμένα μπροστά σας, μαγειρεμένα με αυθεντικές και νόστιμες συνταγές, γεμάτες Umami!
Αμέσως πήραν την απόφαση να υλοποιήσουν αυτή την ιδέα και να την φέρουν στην πόλη τους, την Αλεξανδρούπολη. Κάθε μέρα παρασκευάζονται φρέσκα μακαρόνια που συνδυάζονται με χειροποίητες σάλτσες υψηλής ποιότητας, φτιαγμένες από επιλεγμένα υλικά, όλες με την υπογραφή του Umami.
ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ
Ποιος μπορεί να αρνηθεί ένα απολαυστικό πιάτο με φρεσκοφτιαγμένα ζυμαρικά, ιδιαίτερα όταν παρασκευάζονται μπροστά του; Τα Umami Pasta Fresca στοχεύουν να ικανοποιήσουν ακόμη και τον πιο απαιτητικό γευσιγνώστη, προσφέροντας ζυμαρικά εξαιρετικής ποιότητας, φτιαγμένα με τα πιο εκλεκτά και νόστιμα υλικά.
FRANCHISE
Το franchise μοντέλο του Umami Pasta Fresca έχει αναπτυχθεί με προσοχή, στοχεύοντας σε αμοιβαίο όφελος για την εταιρεία και τους συνεργάτες της. Η επιχείρηση είναι άρτια οργανωμένη σε όλα τα επίπεδα, προσφέροντας ένα επιχειρηματικό πλάνο που εξασφαλίζει υψηλές αποδόσεις και ταχεία απόσβεση για τον κάθε επιχειρηματία.
FACTS
- Αριθμός καταστημάτων: 1 ( Αλεξανδρούπολη)
- Μέγεθος καταστήματος : 40- 70 τ.μ
- Κόστος επένδυσης: 100.000€
- Entry Fees: 20.000€
- Royalties: 4%